Могат ли ананасите да се окажат новото оръжие в борбата срещу коронавируса? Отговорът е "да", съдейки по резултатите от американско изследване. Авторите му от Медицинския център към университета на Небраска съвместно с колеги от Управлението за контрол на храните и лекарствата са установили, че ензимът бромелаин в ананаса или стъблата му може да се използва като антивирусен агент не само срещу COVID-19, но и срещу потенциални бъдещи коронавирусни огнища. Настоящото проучване показва, че бромелаинът потиска активността на вируса, оказвайки ефект едновременно върху три компонента, за сметка на които патогенът попада в тялото и започва да се размножава, провокирайки болестта. Предишни изследвания са демонстрирали, че ензимът може да се прилага като терапия при пациенти,
страдащи от възпаления и болка
Съединението освен това се абсорбира добре и има продължителна биологична активност. Всички тези предимства на бромелаина могат да бъдат използвани и в лечението на болни от коронавирус, отбелязват изследователите. Произхождащи от Парагвай, ананасите получили името си от испанската дума „piña”, което значи шишарка. Формално, ананасът не е един плод, а 100-200 плодчета слети заедно. Култивацията в по-северни райони, където все пак е достатъчно топло, се е осъществила от скитащите индианци, а ананасът е открит от откривателите на Америка през 1492 г. На корабите плодът се превърнал в любима храна и в защита от най-големия ужас за моряците – скорбута.
Днес по-голямата част от ананасите се доставя от Югоизточна Азия, като Тайланд е най-големият производител. От всички витамини и минерали в ананаса витамин C повежда с 131% от необходимото дневно количество. Той не без причина има репутацията на витамин, който потиска кашлицата, настинките и симптомите на грипа. Освен като натурален антиоксидант, витамин C е необходим за синтезирането на колаген, който е най-важният структурен протеин в тялото за здрави кръвоносни съдове, органи и кожа, и за регенериране на тъканите, устойчивост на костите и
абсорбиране на тежки метали
Повечето от хранителните вещества се запазват, независимо от това дали ананасът е пресен или консервиран, с изключение на витамин C, който намалява от 131% в пресните до 32% в консервираните ананаси. Друго изследване е проучило противовъзпалителните възможности на бромелаина, намиращ се в ананаса. То е показало значителен антивъзпалителен ефект върху алергични болести на дихателните пътища. Учените заключили, че той може да участва в ефективното третиране на астма, независимо дали е наследствена, като алергична реакция, или от инфекция, дължаща се на околната среда. Бромелаинът е и противовъзпалително средство, което предотвратява разпространението на ракови клетки в тялото. Плодът намалява до минимум оксидативния стрес и възпаленията. Специалисти твърдят, че повишеният прием както на ананас, така и на други яркожълти храни, помага за намаляване на риска от рак на гърдата, кожата, дебелото черво и др.
Укрепва костите
Този вкусен плод съдържа манган, който е важен за костната регенерация и растежа им, като се счита, че предотвратява остеопорозата при жени след менопауза. Благодарение на това, той е идеален заместител на месото и млякото. В проучване се твърди, че осигурява на организма 65% от дневния прием на минерали, важни за костната структура. Хора със слабо зрение е добре да консумират редовно ананас. Помага за подобряване на зрението, като същевременно забавя развитието на макулна дегенерация с до 36%, която е една от водещите причини за загуба на зрение при възрастните хора. Към лечебните свойства на ананаса се отнасят и стимулиране на храносмилането,
понижаване на кръвното налягане
противовъзпалително действие, разтваряне на фибриновите тапи при разширени вени, прочистване на кръвоносните съдове, извеждане шлаките и общоукрепващ ефект върху организма. Редовната употреба на ананас се приема като профилактика на заболявания като атеросклероза, инсулт, инфаркт. Терапия с ананас подпомага лечението на артрит, бронхит, пневмонии и
много инфекциозни заболявания
Включването на ананаса в храната може да подпомогне централната нервна система. Голямото количество аскорбинова киселина го прави незаменим при първи симптоми на настинка или отслабване на организма. Бромелинът в жълтия плод действа подмладяващо, поддържа тонуса на кожните тъкани и забавя измененията от възрастта. Прекомерната употреба на ананас обаче може да доведе до повреждане лигавицата на устната кухина и стомашно разстройство. Не се препоръчва и за хора с повишено стомашно сокоотделяне, гастрит, язва на стомаха и бременни жени.
