Една от най-разпространените в днешно време зелени подправки е магданозът, но той е познат на човечеството отпреди повече от две хилядолетия. За пръв път е открит в Средиземноморието – Тунис, Алжир и Южна Италия. В Древна Елада е бил приеман за свещено растение и с него са украсявали главите на победителите в състезания за атлети. Смята се, че най-голям принос за славата на магданоза има Карл Велики, който го е отглеждал в собствените си градини и високо го е ценял. В древността магданозът е бил използван повече за лечение. Римляните например са лекували с него бъбречни заболявания. Едва през Средновековието зелената подправка започва да се използва за овкусяване на ястия. В различните кухни се прилага по различен начин. В Германия най-ценени са корените на растението. Консумират се настъргани в салати. Във Великобритания най-обичани са листата, от които се приготвя магданозено желе. Магданозът съдържа повече витамин С от портокалите – само в 20-30 г от подправката се съдържа необходимата дневна доза от витамин С за възрастен човек. Освен това магданозът съдържа още желязо, калий, калций, фосфор, цинк, каротин, витамините В1, В2, К, РР. Магданозът всъщност е богат на фолиева киселина – тя от своя страна е от изключително значение за сърдечно-съдовата система при всеки човек. В магданоза има много видове витамини, които може да ви избавят от високия холестерол, да намали дори кръвното ви налягане.   Магданозът успешно отстранява петната по лицето Условието, за да има траен ефект върху организма, е единствено често да пиете чай от зелената подправка. Друго полезно свойство на чая от магданоз е, че премахва газовете и успокоява червата. При редовна употреба ще забележите и подобрение в храносмилането. Тъй като растението е изключително богато на желязо, често се препоръчва на хора, които страдат от анемия. Чаят от магданоз ще помогне на организма ви да се изчисти от натрупаните токсини. Друго полезно свойство на магданоза е премахването на неприятния дъх в устата. Спокойно можете да му се доверите, след като сте похапнали чесън или лук – няколко стръкчета свеж магданоз или чаша чай от растението веднага ще неутрализират миризмата. Ако са ви отичали краката или ръцете, знаете колко е неприятно и болезнено. Причина за подуването на крайниците, наричано едема, е задържането на вода в тялото. То се получава при заседяване или залежаване в една поза твърде дълго време. Може да е резултат от консумацията на твърде солени храни или да е страничен ефект от приема на някои лекарства. Подправката се използва и за маски за лице Може да се дължи и на лошо оросяване на крайниците с кръв или на множествена склероза. Най-често подуването на крайниците се случва на жените в напреднала бременност. Ако подуването на глезените се случва само понякога, причината може да е безобидна. Но ако е хронично, това е т.нар. периферна едема и е сигнал за болни бъбреци, болно сърце или проблем с черния дроб. При всички случаи периферната едема води право при лекаря специалист. При спорадични отоци се пият билки, които да ускорят изхвърлянето на течности от тялото. Една от тях е именно магданозът, препоръчван още от Хипократ срещу камъни в бъбреците, ревматизъм и като противоотрова. Магданозът помага и срещу някои болести - лошо храносмилане, възпалени пикочни пътища, алергии, менструални болки, астма и бронхити. Как магданозът действа като диуретик? Прави го, като инхибира помпите за натриеви и калиеви йони, с което влияе на осмозата. Магданозът е богат на калий, а хапчетата с диуретично действие водят до спад на нивото на калия в тялото. Ето защо, ако се приема вместо тях, ще действа като тях, но без този нежелан страничен ефект. Ето рецепта с магданоз за справяне с подути крака. За максимални резултати магданозът трябва да се пие под формата на силен чай, който да се приготвя от пресни листенца заедно със стъблата и по възможност с корените и семената. Накълцайте листата и корените на магданоза на ситно. Може да накълцате по-голямо количество и да го държите в хладилник цяла седмица в плътно затворен съд. За 1 чаша чай ви трябва 1/4 чаша накълцан магданоз. Поставете го в цедка и го залейте с вряла вода или го потопете в чайник с вода за 5 мин. След това я извадете или прецедете чая. Добавете мед или лимон за вкус. Пийте чая от магданоз още топъл. Може да поемате по 6 чаши от него на ден. Освен това не забравяйте и другите начини за справяне с отекли крака. А именно - да ги повдигате на възглавници или при легнало положение да ги държите над равнището на сърцето.