Здравният министър на Квебек, Кристиан Дюбе, обяви, че от първи ноември ресторантите и баровете в провинцията ще могат да работят с пълния си капацитет. През същия месец ще бъде възстановено и нормалното работно време на тези заведения, така че те ще могат да сервират алкохол до 3 часа през нощта. Сега баровете могат да работят с до 50% от местата си, да сервират алкохол до 1 часа през нощта и трябва да затворят до 2 часа през нощта. Ресторантите вече ще могат да работят с дистанция между масите от минимум един метър, вместо от 2 метра, а ако тя е още по-малка, трябва да има прегради. На всяка маса може да седят не повече от 10 души, ако са от не повече от три различни домакинства. Груповите резервации за много хора ще бъдат разрешени, но те трябва да са настанени на отделни маси в съответствие с правилото за 10 души.
Клиентите обаче все още ще трябва да представят ваксинационен паспорт и да носят маски, когато се движат вътре в заведението. Министър Дюбе окачестви разхлабването на мерките като "глътка свеж въздух за жителите на Квебек", но за съдържателите на барове е ресторанти разхлабването на ограниченията никога не е достатъчно скоро. Много от тях настояваха за промяната, откакто правителството на провинцията реши да свали ограниченията на спортни обекти като хокейния стадион "Бел Сентър", който може да посрещне над 20 000 души. Разхлабването е наистина глътка въздух за някои бизнеси в ресторантския бранш, но за други не носи реална полза - дискотеките и караоке баровете няма да видят облекчение, защото пеенето и танцуването в заведения остава забранено.
