По-възрастните хора, които са следвали нискокалорична средиземноморска диета и са правили минимални упражнения до шест дни в седмицата, са натрупали мускули, свалили са значително количество телесни мазнини в рамките на една година и са запазили голяма част от това постижение в продължение на три години, според ново проучване, цитирано от Си Ен Ен.
Освен намаляването на цялостна телесна мазнина, участниците в проучването са свалили опасни висцерални коремни мазнини, които могат да доведат до диабет, сърдечни заболявания и инсулт. Въпреки че констатациите от новото проучване "не са изненада", те разширяват ползите от диетата и упражненията "от обикновена загуба на тегло до мобилизиране на вредни, висцерални мазнини", казва Дейвид Кац, специалист по превантивна медицина, президент и основател на нестопанската организация True Health Initiative - глобално обединение от експерти, посветени на основана на доказателства медицина относно начина на живот.
Висцералната мазнина не се вижда. Тя се намира зад стомашните мускули, заобикаляйки органи дълбоко в корема. Ако висцералната мазнина е около 10% от общата мастна маса на тялото, това е нормално и здравословно, според клиниката в Кливланд. Твърде много висцерална мазнина обаче може да създаде възпаление, допринасяйки за хронично заболяване.
Мащабно проучване
Изследването е част от осемгодишно рандомизирано клинично изпитване в Испания, като 23 изследователски центъра тестват как диетата и упражненията могат да намалят сърдечно-съдовия риск при мъже и жени на възраст между 55 и 75 години. Всичките 6 874 участници в проучването са с наднормено тегло или затлъстяване и метаболитен синдром - високо кръвно налягане, висока кръвна захар, променен холестерол и излишни мазнини около талията.
Новото проучване, публикувано в сряда в списанието JAMA Network Open, изследва едно- и тригодишни резултати в субпопулация от 1 521 души, които са били подложени на сканиране за определяне на нивата на висцерална коремна мазнина.
Половината от групата е била помолена да спазва средиземноморска диета с 30% намаление на калориите и да ограничи приема на добавена захар, бисквити, рафиниран хляб и зърнени храни, масло, сметана, преработено месо и подсладени напитки. В допълнение, интервенционната група получава помощ от квалифицирани диетолози три пъти месечно през първата година, заедно с обучение как да се самонаблюдава и да си поставя цели.
Прочети още
Същата група също беше помолена да увеличава своите аеробни упражнения в течение на времето до ходене 45 или повече минути на ден заедно с упражнения за подобряване на силата, гъвкавостта и баланса, всички от които са от решаващо значение за доброто стареене. Останалите участници получиха общи съвети по време на групови сесии два пъти годишно и послужиха като контролна група за проучването.
Скромни, но значими открития
В края на едногодишен период хората в интервенционната група, които са следвали по-нискокалоричната средиземноморска диета и са спортували, са свалили умерено количество телесни мазнини, но това е значително повече от контролната група. Въпреки това, интервенционната група успя да натрупа част от мазнините през втората и третата година от проучването, тъй като диетичните съвети и подкрепа са били премахнати. По-малкото количество телесни мазнини, свалено от контролната група, остава стабилно през трите години.
Въпреки това "само участниците от интервенционната група са намалили масата на висцералните мазнини в грамове", докато масата на висцералните мазнини остава непроменена в контролната група, според проучването. И двете групи са натрупали известна чиста мускулна маса, но интервенционната група е имала "по-благоприятен състав на тялото", тъй като нейните членове са загубили повече мазнини, отколкото мускули, казаха авторите.
Средиземноморска диета
Проучванията са установили, че научно подкрепената Средиземноморска диета може да намали риска от диабет, висок холестерол, деменция, загуба на паметта, депресия и рак на гърдата. Диетата, която е по-скоро стил на хранене, отколкото ограничена диета, също така е свързана с по-здрави кости, по-здраво сърце и по-дълъг живот.
Диетата включва просто готвене на растителна основа, като по-голямата част от всяко хранене се фокусира върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и семена, с няколко ядки и силен акцент върху необработен зехтин. Мазнини, различни от зехтин, като масло, се консумират рядко, ако изобщо се консумират, а захарта и рафинираните храни са запазени за специални поводи.
Червеното месо се използва пестеливо, обикновено само за овкусяване на ястие. Яденето на здравословна, мазна риба, която е пълна с омега-3 мастни киселини, се насърчава, докато яйцата, млечните продукти и птиците се консумират на много по-малки порции, отколкото в традиционната западна диета.
Социалните взаимодействия по време на хранене и упражнения са основни крайъгълни камъни на средиземноморския стил на хранене. Промените в начина на живот, които са част от диетата, включват хранене с приятели и семейство, общуване по време на хранене, контролирано ядене на любими храни, както и премерено движение и упражнения.
