Подутият стомах е често срещан проблем. Потенциалните причини са различни, отбелязват учените, но храненето също може да играе роля.
Проучване от 2022 г. в Nutrients установи, че диети с високо съдържание на захарни продукти и натрий са свързани с по-високи нива на подут стомах. От друга страна, диети с повече пълнозърнести храни, мазнини и нишестени зеленчуци се свързват с ускорена перисталтика.
Увеличаването на фибрите и течностите са добре известни начини за разрешаване на проблемите със стомаха.
Прочети още
„По-малко от 5% от хората в САЩ приемат достатъчно фибри, като повечето приемат по-малко от 15 грама на ден, когато минималните препоръки са 25 грама на ден за жени и 38 грама на ден за мъже“, обяснява диетологът Никол Дандреа-Русърт.
Тя препоръчва консумацията на повече зелен грах. Той се счита за зеленчук, съдържащ скорбяла, тъй като съдържа 25 грама въглехидрати на чаена чаша, за разлика от зеленчуците без скорбяла, които обикновено имат 5 грама или по-малко въглехидрати.
Освен това грахът съдържа микроелементи, които също могат да помогнат за облекчаване на проблеми със стомаха.
Порция от 1 чаша варен грах съдържа общо 9 грама фибри или 32% от дневната стойност. От тях, около 70% са неразтворими фибри, които ускоряват преминаването на храната през храносмилателния тракт. Останалите 30% от фибрите на граха са разтворими, които помагат за привличането на вода в стомашно-чревния тракт по време на храносмилането. Този тип фибри са полезни за облекчаване на диария, но също така може да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Прием на много течности
Приемът на достатъчно течности през деня е от ключово значение, казва диетологът Емили Маус. Тъй като разтворимите фибри привличат вода, комбинацията от двете е необходима за движенията на червата.
Когато мислите за хидратация, може да си помислите за голяма бутилка вода, но повечето плодове и зеленчуци имат високо съдържание на течности, което може да допринесе за общия ви прием.
Добър източник на магнезий
Много хора са чували, че фибрите и течността са добри за облекчаване стомашните проблеми, но знаете ли, че магнезият – минерал, открит в зеления грах – също може да помогне? „Едно скорошно проучване разглежда диетите и навиците на червата на 9,519 възрастни и установи, че диетичният магнезий е обратно пропорционален на запека. Хората с по-високо съдържание на магнезий в диетата съобщават за по-нормална перисталтика в сравнение с тези, които консумират по-малко магнезий чрез диетата си“, казва Дандреа-Русърт.
Магнезият може да има лек слабителен ефект. Интересното е, че много хора в Америка не отговарят на препоръчителните дози за прием на магнезий, според Националния здравен институт.
Консумацията на храни като зелен грах може да ви помогне да приемете и повече магнезий за цялостно здраве.
Други полезни зеленчуци за добра перисталтика включват броколите, които са с много високо съдържание на фибри – почти 5 грама на чаша и съдържат малко магнезий. Вареният спанак е също с високо съдържание на магнезий – съдържа 37% от дневния прием на чаша. Аспержите са друг пълен с течност, влакнест зеленчук, който може да облекчи стомаха. „Аспержите също така съдържат пребиотични фибри под формата на инулин, които могат да допринесат за здравословното храносмилане“, казва Дандреа-Русърт.
